Пончики к завтраку "Кокосик"

Есть много разных и вкусных пончиков, выношу на ваш суд свои.

Дрожжевое тесто на кефире и молоке с добавлением манки, получается плотненькое и в тоже время очень нежное и мягкое. Тесто замешиваю с вечера, а утром остается только дождаться когда будут готовы. В качестве вкусовых добавок положила кокосовую стружку, сливочный ликер, вкус и аромат восхитительный, для колорита добавила фиников и ананасовых цукатов, немного, чтобы слегка попадалась кислинка ананаса и сладость финика. В целом очень вкусно, сытно и ужасно калорийно, а что делать, неистовые желания идут в разрез слишком тихо кричащей совести.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стак.

Яйцо - 2 шт

Воды (теплая) - 100 мл

Молоко - 150 мл

Масло сливочное (размягченное до состояния густой сметаны) - 50 г

Соль - 0.25 ч. л.

Сахар - 3-4 ст. л.

Манная крупа (+ ... Читать дальше »