|
|
В категории материалов: 28
Показано материалов: 21-28 |
Страницы: « 1 2 3 |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
|
Непромытый рис до закладки предварительно пережарить в отдельной
посуде с топленым маслом до красноватого оттенка.
Плов |
Просмотров: 490 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
|
Мясо нарезать кусочками, посолить и обжарить в раскаленном
жире до образования румяной корочки. Ввести нарезанные соломкой лук и морковь,
томат-пюре и жарить еще 10 минут....
Плов |
Просмотров: 450 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
Из четвертой части мяса и моркови приготовить с луком зирвак
по фергански и сварить на нем рис, а остальное мясо и морковь отварить по-самаркандски
в отдельной посуде.
Плов |
Просмотров: 458 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
|
Промытый рис положить в котел с подсоленной водой (на 1 кг
риса 1 л воды), отварить и откинуть на сито. Очищенную морковь отварить целиком
вместе с мясом.
Плов |
Просмотров: 434 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
|
Мясо нарезать кусками по 60—80 г, обжарить в масле, затем
добавить и обжарить лук, после чего влить воду (четверть стакана на порцию),
дать ей закипеть и только после этого заложить заранее подготовленную морковь
(нарезанную вдоль пластинками шириной 1 см и толщиной 2 — 3 мм), соль и пряную смесь.
Плов |
Просмотров: 444 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
|
Очищенные морковь, репчатый лук нарезать соломкой и
пассеровать до полуготовности. Засыпать в посуду предварительно замоченный в
холодной подсоленной воде рис, перебранный промытый изюм...
Плов |
Просмотров: 413 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
|
Приготовить зирвак из мяса, лука и моркови, нарезанной
тонкой соломкой....
Плов |
Просмотров: 446 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
|
Рис предварительно замочить в подсоленной воде (10 r соли на
1 л воды) в течение 2 часов. Баранину нарезать кусочками по 10 — 15 г и обжарить
в чугунном котле в сильно разогретом жире до образования румяной корочки,...
Плов |
Просмотров: 489 |
Добавил: ksani4ka |
Дата: 07.03.2008
|
|
|
|
|
