|
|
В категории материалов: 43
Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 3 4 5 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
|
Смешать хлопья, муку, тертый сыр, соль, соду, добавить
сливочное масло и растереть. Затем медленно влить молоко, замесить тесто и раскатать его в тонкий пласт.
|
|
Из муки, молока, яичных желтков с добавлением сахара и
соли замесить тесто. Белки взбить, соединить с тестом и выпечь блины: сначала
обжарить с одной стороны, затем сложить пополам и обжарить еще раз с двух
сторон.
|
|
Копченое сало нарезать маленькими кубиками, обжарить,
добавить мелко нарезанный репчатый лук, тонкие кружочки сосисок, нарезанный
соломкой сладкий стручковый перец.
|
|
Сливочное масло растереть добела, добавить к нему,
растирая, желтки сырых яиц и сахар, затем муку и сливки и в конце ввести
взбитые яичные белки.
|
Из муки, яиц, молока и сахара приготовить тесто и
выпечь блины
Рубленые ядра грецких орехов перемешать с молоком, сахаром
и ромом, чтобы получилось пюре, добавить к нему изюм и апельсиновую цедру.
Фарш положить на блины, завернуть их и обжарить на сливочном масле. |
Из муки, яиц, молока и соли при готовить тесто,
испечь блины.
Раков сварить в подсоленной воде, очистить шейки и клешни
от скорлупы и мелко порубить., |
|
Телячьи мозги вымочить, сняв с них предварительно пленки.
На сливочном масле поджарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить мозги,
посолить, посыпать черным молотым перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки и
жарить до готовности на сильном огне. В конце обжаривания добавить взбитые
яйца, хорошо перемешать.
|
|
Сушеные грибы отварить и мелко нашинковать. Свежие грибы
тушить в собственном соку, пока не выпарится весь сок и грибы не станут
более сухими. Из муки, молока, яиц и соли замесить тесто.
|
|
Половину пшеничной муки залить 2/3 кипяченого горячего
молока и тщательно размешать. Когда масса остынет, влить в нее дрожжи,
разведенные вместе с сахаром в 100 г теплого молока, всыпать 750 г. греч- невой и
250 г. пшеничной муки.
|
|
Из ржаной или пшеничной муки, воды, яиц и соли приготовить крутое пресное тесто,
накрыть его влажным полотенцем и на 1,5 — 2 часа поставить для созревания.
|
|
|
|
