|
|
В категории материалов: 54
Показано материалов: 21-30 |
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
|
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном
масле, добавить перебранный и промытый рис и снова обжарить. Массу посолить,
добавить молотую корицу, черный молотый перец, изюм, лимонный сок, влить ¼
стакана воды и варить, пока разбухнет рис.
|
|
Белокочанную капусту нашинковать крупной соломкой и
немного обжарить на свежем сале, нарезанном кусочками. Рис отварить до полуготовности
и отцедить. Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой и тоже слегка
обжарить. Репчатый лук и морковь мелко нарезать, обжарить на жире, добавить
томат-пюре и подержать на огне еще несколько минут.
|
|
Мякоть свинины и копченую колбасу пропустить через
мясорубку, добавить сырое яйцо, репчатый лук, натертый на терке и обжаренный в
жире, соль, черный молотый перец, отваренный рис и хорошо перемешать. Листья
свежей белокочанной капусты проварить и завернуть в них фарш конвертом.
|
|
Мясной фарш, нарезанные мелкими кубиками сосиску и окорок,
замоченный в воде и отжатый пшеничный хлеб, сырое яйцо, красный молотый перец,
соль хорошо перемешать.
|
|
Вареную колбасу пропустить через мясорубку, добавить
замоченный в воде и отжатый пшеничный хлеб, сырое яйцо, горчицу, соль и хорошо
перемешать. На капустные листья положить фарш, завернуть конвертами.
|
|
С капусты снять 5 — 6 верхних листьев и вместе с очищенным
картофелем и тмином отварить до готовности. Вареную или жанровую свинину и
говядину пропустить через мясорубку, добавить намоченный в воде и отжатый
пшеничный хлеб, протертый отварной картофель, немного свиного сала, соль,
черный молотый перец, сырое яйцо, мелко нарезанный репчатый лук и хорошо
перемешать.
|
|
Баранину пропустить через мясорубку с замоченным в воде
белым хлебом. Мелко рубленный репчатый лук подрумянить на топленом сале, положить
в него перебранный и промытый рис, слегка поджарить, разбавить небольшим
количеством воды, соединить с мясным фаршем добавить измельченную зелень, соль,
черный молотый перец.
|
|
Мякоть баранины вместе с курдючным салом и репчатым луком
пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень петрушки или
укропа, соль, черный молотый перец, перебранный и хорошо промытый рис, предварительно
замоченный в холодной воде лущеный горох. Все тщательно перемешать.
|
|
Сварить рассыпчатую перловую кашу. Говядину, свинину или
баранину пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанной консервированной
морской капустой, перловой кашей, мелко рубленным обжаренным репчатым луком.
|
|
Мясо морского гребешка отварить, охладить и
пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук и
все вместе слегка обжарить. В подготовленную массу положить отваренный рис,
соль, черный молотый перец, мелко нарезанную зелень и все хорошо перемешать.
|
|
|
|
