|
|
В категории материалов: 54
Показано материалов: 31-40 |
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
|
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на растительном
масле, добавить перебранный, промытый рис и продолжать обжаривание в течение 2
— 3 минут. Посыпать красным молотым перцем, солью, залить горячим отваром из
мидий (на 1 часть риса — 2,5 части бульона) и варить на умеренном огне,
|
|
Кальмары почистить, промыть, разрезать на куски и
пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Рис отварить в большом количестве
подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, соединить с кальмарами, добавить соль,
черный молотый перец и вымешать.
|
|
Дно и борта сковороды, смазанной жиром и посыпанной
молотыми сухарями, полностью закрыть отваренными в подсоленной воде капустными
листьями, на которые уложить ровным слоем фарш из сваренного до полуготовности
риса, размороженной пасты «Океан», рубленого вареного яйца,
|
|
Свежую белокочанную капусту отварить до
полуготовности, порубить и охладить. Рис отварить, нарезанный репчатый лук
обжарить на маргарине
|
|
Филе свежей сельди без кожи и костей порубить, добавить
мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, отварной рис, рубленое вареное яйцо,
мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, соль, черный молотый перец и
хорошо перемешать.
|
|
Рыбу очистить, промыть, отделить от костей и пропустить
через мясорубку с репчатым луком. Рис отварить до полуготовности в большом
количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, добавить рыбный фарш, соль,
черный молотый перец и хорошо перемешать.
|
|
Свежую капусту очистить от загрязненных листьев, промыть,
удалить кочерыжку, листья крупно нарезать и сварить в подсоленной воде до
полуготовности. Переложить капусту в дуршлаг и дать воде стечь.
|
|
Свежие яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину с
семенами и нарезать тонкими ломтиками. Курагу и изюм (без косточек) перебрать,
тщательно промыть теплой водой, меняя ее несколько раз соединить курагу, изюм
и яблоки, добавить сахар, молотую корицу и хорошо перемешать.
|
|
Рассыпчатую рисовую кашу охладить до 40 — 45' и смешать с
сырыми яйцами и протертым творогом, предварительно заправленным солью и перцем.
Фарш завернуть в капустные листья и придать им форму голубцов.
|
|
Вареные зерна кукурузы пропустить через мясорубку,
соединить с мелко нарезанными и пассерованными морковью и репчатым луком, мелко
рубленными яйцами, зеленью петрушки или укропа, добавить соль и перец.
|
|
|
|
